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おすすめ商品
鹿 モモ [ウチ・ソト・芯玉・ランプ]
[会員価格] 300円/ 100g（ウチ）
[一般価格] 390円/ 100g（ウチ）
[会員価格] 280円/ 100g（芯玉・ランプ）
[一般価格] 360円/ 100g（芯玉・ランプ）
[会員価格] 240円/ 100g（ソト）
[一般価格] 310円/ 100g（ソト）
1頭からモモ全体で3〜7kg程度取ることができます。部位によってやや筋がありますが、ステーキから、唐揚げ、煮込み料理まで最も汎用性の高い部位です。
鹿 ロース
[会員価格] 345円/ 100g
[一般価格] 450円/ 100g
繊維がきめ細やかで柔らかく、上質な肉質で使いやすい部位です。タタキ、ロースト、しゃぶしゃぶなどで鹿肉そのものの旨味を存分に味わえます。
ジビエソーセージ [鹿肉・イノシシ肉]
[会員価格] 570円/ パック（鹿肉）
[一般価格] 740円/ パック（鹿肉）
[会員価格] 700円/ パック（イノシシ肉）
[一般価格] 900円/ パック（イノシシ肉）
祖谷の地美栄の鹿肉、 及びイノシシ肉を使ったオリジナルソーセージ。1パック3本入りです。（1本70g×3本入り）
鹿 その他 ミンチ
[会員価格] 1,500円/ 1kg
[一般価格] 2,000円/ 1kg
鹿肉は脂身が少ないため、ミンチでもしつこさがありません。スパイスの味もよく馴染むので、レシピにこだわった自家製ハンバーグやソーセージなどにオススメです。
※ミンチは冷凍のみ、1kg単位での販売になります。
鹿肉メンチカツ
[会員価格] 1,000円/ パック
[一般価格] 1,200円/ パック
鹿の赤身肉の旨味をキャベツ、タマネギとともにギュッと閉じ込め、サクサクとした食感でお楽しみ頂ける、祖谷の地美栄オリジナルの鹿肉メンチカツです。（1個60g×10個入り）乳・卵は不使用です。
イノシシ モモ スライス
[会員価格] 415円/ 100g
[一般価格] 560円/ 100g
イノシシモモ肉は、当施設で「スライス加工」をした上での納品も承っています。そのままシンプルに焼肉、猪鍋などでお召し上がりできます。
※ ［会員価格］は、「Web発注システム」にて会員登録の上でご発注頂いた場合のみに適用される価格になります。（お電話、メール等でのご注文の場合は[一般価格]となります）
※ 表示価格は税抜価格です。
