"秘境"から、即日直送。
独自のトレーサビリティシステムにより、
安心・安全のジビエを、迅速にお客様のもとへ。
価格改定のお知らせ
いつも祖谷の地美栄をご利用いただき、ありがとうございます。
このたび資材の値上げや物価高騰に伴い、2025年11月より商品価格を改定させていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、なにとぞご了承くださいますようよろしくお願い致します。
ある程度の量を取引することを前提とした、業務用の商品もありますのでご希望の方はお手数ですが連絡またはメールでご質問ください。
「祖谷の地美栄」がみなさまに届くまで
おすすめ商品
鹿 モモ [ウチ・ソト・芯玉・ランプ]
[一般価格] 390円/ 100g（ウチ）
[一般価格] 320円/ 100g（芯玉・ランプ）
[一般価格] 320円/ 100g（ソト）
1頭からモモ全体で3〜7kg程度取ることができます。部位によってやや筋がありますが、ステーキから、唐揚げ、煮込み料理まで最も汎用性の高い部位です。
鹿 ロース
[一般価格] 450円/ 100g
繊維がきめ細やかで柔らかく、上質な肉質で使いやすい部位です。タタキ、ロースト、しゃぶしゃぶなどで鹿肉そのものの旨味を存分に味わえます。
ジビエソーセージ [鹿肉・イノシシ肉]
[一般価格] 740円/ パック（鹿肉）
[一般価格] 900円/ パック（イノシシ肉）
祖谷の地美栄の鹿肉、 及びイノシシ肉を使ったオリジナルソーセージ。1パック3本入りです。（1本70g×3本入り）
鹿 その他 ミンチ
[一般価格] 2,000円/ 1kg
鹿肉は脂身が少ないため、ミンチでもしつこさがありません。スパイスの味もよく馴染むので、レシピにこだわった自家製ハンバーグやソーセージなどにオススメです。
※ミンチは冷凍のみ、1kg単位での販売になります。
鹿肉メンチカツ
[一般価格] 1,200円/ パック
鹿の赤身肉の旨味をキャベツ、タマネギとともにギュッと閉じ込め、サクサクとした食感でお楽しみ頂ける、祖谷の地美栄オリジナルの鹿肉メンチカツです。（1個60g×10個入り）乳・卵は不使用です。
3個入りパックと5個入りパックも販売しています。
イノシシ モモ スライス
[一般価格] 560円/ 100g
イノシシモモ肉は、当施設で「スライス加工」をした上での納品も承っています。そのままシンプルに焼肉、猪鍋などでお召し上がりできます。
※ 表示価格は税抜価格です。
